2015年 03月 11日 ( 1 )

フレジェ

今朝の積雪15cm以上・・・
春は目前と思っていたのに、そんなに簡単では
ありません。
せっかく勢いがついてきた庭の花たちは雪の下に
なり、季節はまた少し戻された感じです。
でも午後からの陽射しであっという間にとけました。
このあたりが真冬とは違うところ^^

さて、今月もお菓子教室に行けました。
今月のお菓子はフレジェ。苺をふんだんに使った
ケーキです。

今回は工程が多く、先生も「これ、家でやろうと
思わないかも・・・」と言われましたが、確かに^^;
でも、出来上がったケーキが本当に美味しかった!

生徒さんは丸型、先生の試食用は長方形でした。

c0248269_16050787.jpg
断面のいちごが美しい。

お楽しみのお茶の時間~。
c0248269_16055759.jpg
私が作ったケーキ。いまいちデコレーションのバランスが
悪い・・・
c0248269_16064273.jpg

作っている最中は大変でしたが、組み立て作業は楽しく、
出来上がりは本当にうれしかった!

おうちで家族と食べました^^
                     夜しか撮れなくて、イマイチな写りですが・・・

c0248269_16081679.jpg
カスタードクリーム大好きな私が絶対好きな味。
たっぷり入ったクリームも重くなく、いちごの甘み、酸味と
バランスが良くてとても気に入りました♪

家族にも大好評。
華やかで、しかも確かな味のケーキで家族のお茶時間が
楽しくなりました。








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by primarosa | 2015-03-11 16:14 | お菓子作り | Comments(12)


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