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6月のお菓子教室 パリ・ブレスト

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今月もお菓子教室 Atelier carafeさんに行くことができました。
今月のお菓子はパリ・ブレスト。
シュークリームの皮を、パリ~ブレスト間の自転車レースの車輪の
形に似せて、リング状にしたお菓子です^^
クリームはカスタードにバター、プラリネペーストが
入っていて濃厚。
キャラメリゼしたヘーゼルナッツも入っていて、食感も
楽しいのです。
以前に習ったシュークリームに比べると少し工程が多くて
難しいですが、出来上がりはやっぱり美味しくてうれしくなりました!
作ってすぐのシュー皮はサクサクで、これも手作りの醍醐味ですね。

先生の教室で、アイスコーヒーとともに。
アイスコーヒーがまた美味しかった!
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美味しいケーキは見た目も美しいですね^^

アナベルのしつらえも素敵で、癒されながらも心浮き立つ一日でした^^



by primarosa | 2015-06-24 20:33 | お菓子作り | Comments(8)
Commented by time_rose_doll at 2015-06-24 22:55
ああ~美味しそう♪
ここのところ、ちゃんとしたケーキを食べてないので、
余計にうらやましいです~(笑)
人間には美味しいケーキが必要ですね!^^
Commented by liberty-es at 2015-06-28 11:25
こんにちは^^
わ~、美味しそう~☆
しかも可愛くて見た目もお洒落です♪
クリームがカスタードとプラリネペーストでいいですね~。
私などパリブレストとなると自分から作りそうもないので、
お教室で習いながら楽しく作られて羨ましいです~♪
Commented by strawberryfield_b at 2015-06-28 15:22
primarosaさん、こんにちは^^
お菓子教室、今月は、「パリブレスト」なんですね~♪
プラリネカスタドクリームにキャラメリゼしたヘーゼルナッツ
濃厚で上品なお味なんだろうな~って想像しちゃいました♡
こういう特別感のあるお菓子は、家で作る機会はなかなかないのでお菓子教室ならではですね^^
濃いめのアイス珈琲とぴったりマッチしますね!
Commented by suzu-clair at 2015-06-28 19:45
パリ・ブレストという名前のお菓子があるのですね☆
ツールドフランスのような自転車レースが盛んなフランスならではのお菓子ですね~。
とてもおいしそう♪
一度食べてみたいです・・・☆

アナベルを挿したカラフェも素敵ですね♪
いつもとても楽しそうなレッスンで、
素敵なお教室なんだろうな~と、
うっとり眺めています^^
楽しい時間をもてると、
気持ちもリフレッシュしますね♪
Commented by primarosa at 2015-06-29 08:45
time rose doll様
time rose dollさん、お返事が大変遅くなって
本当にすみません。
先週から体調をくずしています(:_;)

お菓子教室に行けばこんなにちゃんとした
ケーキが作れるんだなあと感心してしまいます。
美味しいケーキは元気の源!
本当に、人間には美味しいケーキが必要ですね!
Commented by primarosa at 2015-06-29 08:47
liberty-es様
libertyさん、おはようございます^^
小さめのパリブレスト、いいですよね~。
私も・・・シュークリームやパリブレストを
一から家で作る勇気がありません^^;
だから余計に、お菓子教室の時間は貴重で
楽しいです♪
Commented by primarosa at 2015-06-29 08:50
strawberryfield b様
noyuriさん、おはようございます^^
今月のお菓子も美味しかったです♪
濃厚な味と食感の妙で、お菓子って本当に
深いなあと思いました。
ちょっと自分で一からは・・・やりそうにないですが^^;

いつも美味しい紅茶を淹れてくださる先生ですが、
今回のお菓子にはnoyuriさんのおっしゃるとおり
濃い目のアイスコーヒーがぴったりでした(*^_^*)
Commented by primarosa at 2015-06-29 08:53
suzu-clair様
すずさん、おはようございます。
お菓子の名前って意外にいろんな歴史があって
面白いですよね~。
子どもに話したら「自転車の車輪に似てるっていうなら
パリブレストじゃなくたっていいじゃん」と
夢のない返事(*´ω`*)
でも美味しかったみたいです^^

アナベルと凝った形のカラフェがとても似合っていて
お花があると全然違うなあと感心しました。
やはり、お花がある生活はいいですね!


刺しゅう、花、お菓子作り、写真・・・私の”好きなもののある風景”


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