夏のお菓子2種 ~お菓子教室で~

今週から猛暑日が続くようで・・・
外に出るのもつらい気温ですが、お庭の花たちはようやく降り続いた雨から
解放されて日差しを喜んでいるかもしれません。

夏がまた近づいた週末、小さな発見。
昨年初めてカブトムシを飼ったのですが、卵がいくつか見つかりました。
もはや子どもたちは何の興味も示さず^^;土間収納の暗がりにずっと
置かれていたプラスチックケース。時々土に霧吹きをするのは私の仕事。
そうして長く何事もなかったところに、小さく動くものがありました。
さなぎになっていたカブトムシが表に出てこようとしていたんです。
小さな小さな命。でも、ちゃんと巡ってきた命。
子どもたちにもちゃんと見るように話して聞かせました。

今日はお菓子の話なのに、そぐわない書き出しだったでしょうか^^;

今月もお菓子のレッスンにおじゃましてきました。
今月は
マンゴーとココナッツのシフォンケーキ
白桃のムースジュレ
の2種類。

名前から、もう夏向きのお菓子ですよね~。

シフォンケーキは何度も自分で作ったことがありますが、こういう組み合わせは初めて。
今までなんとなく上手にできたりうまくいかなかったりを繰り返していた私には
先生の手元を見て勉強できるというのは本当にありがたいことです。
「習う」ことの大切さ。この年になって感じています。

シフォンケーキを焼いている合間の時間にムースジュレも教えていただきました^^

一緒にレッスンを受けた方も楽しい方でいろいろ子育ての話もうかがえて
今日も楽しいレッスンでした♪

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今日の紅茶は「バラと桃の紅茶」だそうです。
香り高いお茶は今日のお菓子にぴったり。
シフォンケーキは大小の気泡が食感の遊びを生み、マンゴーの甘酸っぱさとココナッツの
甘みと食感がとても美味しいケーキでした!
白桃のムースジュレは甘さ控えめですうっと喉を通る夏向きのムース♪
ムースの上の桃のゼリーと白桃のコンポートの組み合わせが目にも舌にも
楽しい一品でした。

自分のシフォンケーキは紙の型で焼いてお持ち帰りさせていただきました。

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ビニール袋に入れて紙で口元を止めてちょっとおめかし。
プレゼントにもよさそう(*^_^*)

先生のように作れているかなあ。
今日も主人と子どもたちのデザートになりそうです001.gif
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by primarosa | 2013-07-08 13:43 | お菓子作り | Comments(10)
Commented by suzu-clair at 2013-07-08 15:17
わあおいしそう~♪
涼しげなジュレに、おいしそうなシフォンケーキ☆そして香り高い紅茶なんて、素敵な組み合わせですね。
お茶の時間がとても楽しくなりそう・・・♪

「先生の手元を見て勉強」のお言葉に、習われる側の目線に気づかされました。大切なことですよね・・・☆

カブトムシ、ふ化したのですか?
動物でも昆虫でも、小さな命が生きていることを知るのは、
とても嬉しく、愛おしいものですよね。
お子様達と、成長を見守っていかれることが楽しみですね☆
温かな気持ちにしていただきました。ありがとうございます♪

Commented by belgium44 at 2013-07-08 15:55
こんにちは~♪
週末まらまた暑くなりましたね~。
お子さんたち、カブトムシに飽きちゃったのかなぁ~?
新しい生命、息子さんたちにも勉強にもなるし、ちゃんと見て
成長を見守ってほしいですね~^^
夏は暑くて苦手なんですけど、夏の果物は大好きで・・・
特に桃!
ジュレ美味しそうだなぁ~。
シフォンケーキは作り方自体はシンプルだと思うんですけど
これが自分ではうまく仕上がらなくて・・・
ちょっとした手土産用のラッピングもいいですね~♪
Commented by time_rose_doll at 2013-07-08 16:32
こんにちは~
玄関のカブトムシさん、見てみたいです♪

マンゴーや白桃のお菓子・・
聞いただけでおいしそうで、夏を感じますね^^
今日、東海地方梅雨明けしたみたいですね。
遠くでセミの初鳴きを聞きましたよ!
↓梅シロップ、氷砂糖がいいのですね。
きび砂糖で!と思ってましたが、いいこと聞きました^^/
Commented by liberty-es at 2013-07-08 17:35
こんにちは^^
わ~!美味しそう!
今日は暑くてたまりませんが、白桃のムースジュレとバラと桃の冷たい紅茶
を見せていただきちょっとやわらぎました^^
私はシフォンケーキを習ったことがないので、習ってみたいな~!
お菓子のお教室は楽しいですよね♪
あ~それにしても美味しそう!食べたいです~^^

我が家の息子も小学生の頃カブトムシやクワガタを飼い、
幼虫を育てていました。
生まれて育っていく尊さを昆虫から学ぶことができますね。
息子のおかげで私もいろいろな昆虫やらカメやカエルと接することができました^^
Commented by primarosa at 2013-07-08 20:43
suzu-clair様
すずさん、こんばんは^^
こちらこそ、いつもすずさんの美しい花と優しい言葉に
癒されています。ありがとうございます。
刺しゅうもお菓子も先生の手元をじっと見ることが一番の
勉強だなあと思います。手際の良さが美しい仕上がりに
つながるんだなあと思います。
すずさんは教える側だからまた見方が違うでしょうか。
カブトムシ、孵化する寸前で動いています。
急に子どもたちが興味を示し始めました^^;
命の不思議を感じます。尊さを感じます。
夏休みはみんなで育てたいです。
Commented by primarosa at 2013-07-08 20:48
belgium44様
さおりんさん、こんばんは☆
さおりんさんとはなんだか心が通じ合います~^^
私も桃が大好き♪夏の果物大好き!でも夏は苦手^^;
今日のような天気だと私には無理です・・・
シフォンケーキ、うまくできたりできなかったり、これで
正解なのか?と疑問に思うことが多かったのですが
混ぜ方のコツなどまた眼から鱗でした。
夏らしい味がまたよかったです。
我が家の子どもたち、飽きっぽくて・・・^^;
だから犬とか飼えないんです。カブトムシもさなぎを
見てまた興味復活というところです。ほんと、ちゃんと見守って
ほしいです^^
Commented by primarosa at 2013-07-08 20:52
time rose doll様
こんばんは^^
カブトムシ、感動して写真に撮りましたがなかなかすごい絵です^^;
time rose dollさんは苦手ではないですか?
うちは主人が得意ではないようで^^;
東海地方、梅雨明けですか!あまり降ってないような。
今日の暑さは異常、と思ったのに明日から毎日のようですね。
ご自愛くださいね。
そうそう、梅シロップはきび砂糖もすごく美味しいですよ♪
言葉不足でごめんなさい。溶けにくいのと、ちょっと濃厚な
味になります。好みですね、あとは。私はゼリーにはあっさりした
色の薄い氷砂糖のシロップを使いましたが、かき氷には
きび砂糖の方を使いたいです^^
Commented by primarosa at 2013-07-08 20:57
liberty-es様
こんばんは~♪
シフォンケーキ、作業自体はとても短い時間でできて、
プレーンなら家にある材料でできて取り組みやすいお菓子ですね。
でもシンプルだけど難しい…私はそう思ってきましたが、
今日また少しわかった気がします。
お菓子を習うって楽しいんだなあと私も知りました。
libertyさんのお菓子もいつもすごくおいしそうですよね~。
libertyさんも私と同じ道を歩んでこられたのですね。カブトムシやクワガタという・・・^^;小さな卵が冬を越して成虫になっていく不思議と
尊さを私も感じています。ぜひとも子どもたちにも感じて
もらいたいです。この夏はまたカブトムシか~(*^_^*)
Commented by carafe at 2013-07-08 21:57 x
今日はありがとうございました♪
いつも素敵に紹介してくれて恐縮です。
primarosaさんに新しくお伝えできたことあったでしょうか・・・^^;。
まだまだ未熟ですみません。
お持ち帰りしたシフォンケーキはどうでしたか?

梅雨が明けて、いよいよ夏本番ですね~。
本日の暑さ・・・これからがコワイです。
がんばって乗り切りましょうね~っ!!
Commented by primarosa at 2013-07-09 10:04
carafe様
こちらこそ、ありがとうございました(^◇^)
昨日のお菓子も本当に美味しかったです。
それにたくさん勉強になりました。
持ち帰りのシフォンケーキもふんわりきれいに焼けていて
家族にも好評でしたよ♪マンゴーの甘酸っぱさが
たまりませんでした^^
それにしても暑いですね・・・外に出たくないです。
いよいよ夏休みも近いし、いろいろコワいです^^;


刺しゅう、花、お菓子作り、写真・・・私の”好きなもののある風景”


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