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フォンダンオレンジケーキ

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少し前のことですが、フォンダンオレンジケーキを作りました。
小嶋ルミさんのレシピです。

わざわざ載せるほどの出来でもありませんが、記録として^^;

「とろけるオレンジ」という名前のとおり、しっとりやわらかで
口の中でとけるようなケーキです。表面はグラスがけをしているので
パリっと。そのバランスがとても美味しかったです。
(グラスがくぼみにたまっちゃいましたけど・・・)

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子供たちに大好評で、甘いもの好きな下の子は「ホール一人で食べられる」と
言っていましたし、上の子もキッチンを通るたびに「もう少し食べていい?」と
聞いてました。

お陰で私は大量消費せずにすみました^^;

先日、台風の日に子どもと作ったスイートポテトは天気が悪くて
写真なし。
でも、お菓子を作ってる時間って楽しくて幸せだなあと再確認しました(^◇^)


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by primarosa | 2017-11-07 13:13 | お菓子作り | Comments(6)

ケーキで元気に☆(追記あり)

最近なるべく(あくまでもなるべく^^;)控えようと思っている
甘いものですが、久しぶりにお友達とケーキを食べに行くことになり、
とても楽しみにしていました。

愛知県稲沢市の駅近くにある「パティスリー アン」
我が家からは少し遠いけれど、素敵なケーキは食べに行く価値が
あります^^

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私が迷って頼んだのはムラングシャンティ。季節柄か、栗もたっぷりはさんで
あって、さくさくで美味しかった♡
焼き菓子とクッキーもつき、グラニテは柑橘系でさっぱり。
そして、コーヒーもちゃんと美味しい。
うつわも素敵。

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お友達が頼んだのは、名前ははっきりしないけど^^;マロンのタルト。
ティーポットの毛糸のカバーもかわいかったです。

全体にとてもナチュラルな感じに見えますが、ショーケースにはフランボワーズの
赤が効いたケーキ、チョコレートの大人っぽいケーキもたくさん並んでいて
華やかでした。
帰りに持ち帰るケーキを先に注文しておいてよかった。お茶をして帰るころには
ショーケースのケーキは半分になっていました。

甘いものはやっぱり元気をくれます。
本当に美味しいケーキに大満足でした(*^_^*)

ここから追記です↓
忘れてたお持ち帰りケーキの写真^^;

濃厚なチョコレートのタルトはほのかに紅茶が香り、
キャラメル味のケーキも美味しかった(どちらも子どもから一口^^;)
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by primarosa | 2016-11-20 15:44 | お気に入り | Comments(4)

栗のブッシュドノエル

12月は本当にあっという間に過ぎ去りそうです。
すでに7日・・・ちょっと焦ってきました^^;

今日はatelier CARAFEさんのケーキレッスンに行ってきました。
今月のケーキは「栗のブッシュドノエル」。
クリスマスのケーキで、とっても楽しみでした^^

ロールケーキの生地は本当にいろいろありますね。
今回はスフレロール。もっちりした食感でおいしいです。

レッスン後のティータイムは、コーヒーと先生の作られた
出来立てブッシュドノエルで。

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栗の香り、生地の食感、生クリームのふわっとした感じ。
栗の渋皮煮の優しい甘さ。いろいろなものがハーモニーとなって
とても贅沢なロールケーキでした。

自分の持ち帰るブッシュドノエルはデコレーションさせていただきました。

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先生のような美しい仕上がりにはなかなかできませんでしたが。

実は明日12/8が私の誕生日なんです。
12月って忙しい月だから、クリスマスと妹の誕生日(クリスマスイブ)と、どれも
一緒になっちゃってたような記憶が。

だから、時々小さいサイズの、自分用のデコレーションケーキを買ってもらうと
うれしかったな(*^_^*)

今日のケーキは自分のバースデーケーキだと思うことにします♪

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by primarosa | 2015-12-07 14:50 | お菓子作り | Comments(14)


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