カテゴリ:お菓子作り( 56 )

ホワイトデー用クッキー☆

少しずつ春らしくなってきましたね。
お庭でもぐんぐんチューリップの芽が伸びて、
日々の変化が楽しい季節です。

ホワイトデーのお返しのために久しぶりに
クッキーを焼きました。

子どもたちもお年頃なのか、今年はお返しがたくさん・・・
まあ、ほとんど「友チョコ」だったんでしょうが^^;

お菓子教室で習ったレシピで、いろいろなコツを思い出しながら
バニラサブレとレモンジンジャークッキーを焼きました♬

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実は先にラッピングしてしまって、形が悪いのしか残ってませんが・・・って
言い訳です^^;

ラッピング材は今は100均でもかわいいのが売ってますね。
2種類のクッキーを入れてラッピングしました。

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美味しく食べてもらえたらいいな。

先日、「別れの季節」の記事にたくさんのあたたかいメッセージを
いただき、本当に感激しています。

父と母はナナが亡くなって二日後にお葬式をしてもらったそうですが、
こんなに悲しいことは親が亡くなった時でもなかったと母は話していました。

そして、そのわずか2日後に実家のチイちゃんという猫が突然
亡くなりました(;_;)
何匹かいる猫の中でも父がとりわけ好きだったチイちゃん。
父が激しく気落ちしているのではないかと心配です。


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by primarosa | 2017-03-13 10:44 | お菓子作り | Comments(10)

スイートポテト

更新できないまま夏が過ぎ、暑い中にも秋の気配が
感じられるようになりました。
ご無沙汰してしまいましたが、少しずつまた
更新していこうと思いますので
よろしくお願いいたします^^

たくさんいただいたさつまいもを秋の定番のお菓子、
スイートポテトにしました。

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丁寧に裏ごしして作ったら、口当たりも滑らかでおいしい
スイートポテトになりました♪

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家族みんな大好き。あっという間になくなりました。

夏の終わりは毎年体調を崩しますが、今年は
ぎっくり腰になりました(*_*;
運動不足を実感。。。
心も体もメンテナンスの必要性を感じています^^;

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by primarosa | 2016-09-05 12:23 | お菓子作り | Comments(10)

ホーローバットで手作りお菓子

夏の暑い日に似合う、簡単なお菓子を作りました♪

「ごろごろフルーツのヨーグルトプリン」
作り方はオレンジページに載っていたものです。

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とっても簡単ですが、夏らしいフルーツをのせ、レモンシロップをかけて
食べるヨーグルトプリンは爽やかで美味しかったです^^

ブルーベリーはご近所の方が、お庭でとれたからとくださったもの。

冷たいデザートで元気補給、できました(^◇^)

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by primarosa | 2016-07-23 15:38 | お菓子作り | Comments(8)

ベリーシロップ完成

梅雨らしいお天気が続きますね。
いつもなら梅酒や梅シロップを作っていますが、
今年はベリーシロップ♡

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いろんなベリーが入っているので、いちごやブルーベリーだけとは
また違った味わいになりました^^

下の子は「あつ~い。かきごおり~。」と言いながら家に入ってくるので、
最近はこのシロップでかき氷をしています。
牛乳に混ぜてみたら、優しい甘さでこれも良かった♪

使い切れる少なめな量で作ったので、あっという間になくなりそうです。

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by primarosa | 2016-06-25 14:41 | お菓子作り | Comments(4)

ベリーのシロップ作り

梅雨らしいお天気が続きますね。

だいたい毎年梅シロップを作っていましたが、今年は
ベリーを漬けてみました。

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冷凍したブルーベリー、ラズベリー、いちごに我が家で取れた
ジューンベリーも加えました^^
氷砂糖と重ねたら、あとは待つだけ♫

まだ一週間ぐらいですが、もう真っ赤なシロップができてきています。
炭酸で割ったり、かき氷にかけたり、牛乳にいれたり・・・

おいしそう♡できあがりが楽しみです。

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by primarosa | 2016-06-15 12:22 | お菓子作り | Comments(2)

ふわふわレアチーズとジューンベリージャム

先日作ったジューンベリージャムを使いたくて、
ふわふわのレアチーズを作りました。

レシピは「トイロ家のおいしいごはん」に載っていたものを
参考に♪

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レアチーズにはほとんど甘味をつけず、ジャムの甘さで楽しみます。
ほんとにふわふわ♡

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ジューンベリーのジャムは甘酸っぱくて(やっぱりちょっと種が気になるけど)
さくらんぼみたいな香りで、スコーンやジュースシロップにも
合いそうです(*^_^*)

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by primarosa | 2016-06-04 10:55 | お菓子作り | Comments(8)

いちごのババロア

熊本、九州地方の地震から一週間。
雨も降り、避難生活は肉体的にも精神的にも
疲労の限界なのではないかと心配です。

私の住む地域でも、避難する方を受け入れる動きがあるようです。
少しでも早く、日常生活を取り戻せますように。

たくさんもらったいちご。
家族みんな好きですが、食べきれないうちに傷んでしまうのも
もったいなくて、ババロアを作りました。

レシピはお菓子教室でケーキに使ったババロアのレシピで。
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いちごの赤はやっぱり華やかですねえ。
ババロアの上には、多めにできたいちごのピュレをそのままかけました。

少し横から見ると・・・
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ババロアのピンクがわかるかな?^^

ケーキに使うのではなく、単品のババロアとしては
もう少しゼラチンを減らして柔らかい食感にした方がよかったかな。
次は調整してみよう。

最初白いテーブルの上で撮ったらちょっとさみしくて、
赤いチェックの布を敷いたらちょっとうるさいかも^^;
難しいですね。

最近刺しゅうも赤だったし、庭の花も赤だったり。
赤は好きな色です。元気になれます(*^_^*)

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by primarosa | 2016-04-21 19:54 | お菓子作り | Comments(14)

おやつに♪ フルーツサンド

春休みも半ば。
先日、子どもたちと食べるフルーツサンドを作りました。

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生クリームにヨーグルトを混ぜてさっぱりした後味に。
ついついもう一つたべてしまいそうなサンドになりました^^

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by primarosa | 2016-04-03 12:37 | お菓子作り | Comments(8)

バナナシフォン

消費しきれないうちに熟してきてしまったバナナ。
バナナジュースにしたり、いろいろしたけれど
残ってしまったものをバナナシフォンケーキにしました。

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焼いているときから豊かな香りがキッチンに広がります^^

シフォンケーキはシンプルなだけにいろいろ味のバリエーションも楽しめますが、
私は特にバナナシフォンが好きです(^◇^)


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by primarosa | 2016-03-22 16:31 | お菓子作り | Comments(6)

タルトシトロン

久しぶりにatelier CARAFEさんでのお菓子レッスンに行ってきました。
3月のお菓子は「タルトシトロン」。

タルトシトロン、大好きなんです。
昔ピエール・エルメで食べた味が忘れられなくて。

今回は工程がそんなに多くなくて、ゆったりとした
レッスンの時間が流れました。

先生のところでティータイム。

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自分で作ったタルトシトロンは持ち帰りました。
我が家にも偶然、先生のところと同じようにミモザがあったので、こんな感じで
お茶時間を♪

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コーヒー派の私も紅茶とともにタルトシトロンを楽しみました^^
甘酸っぱいクリームと下に忍ばせたチョコレートクリームが絶妙で
おいしかった~♡

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家族もとても気に入って、今回もあっという間になくなりました。

お菓子の時間、癒されます(*^_^*)



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by primarosa | 2016-03-10 10:23 | お菓子作り | Comments(6)


刺しゅう、花、お菓子作り、写真・・・私の”好きなもののある風景”


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